Спагетти "средиземноморские"

Ингредиенты

• 250 г спагетти или др.пасты
• 1 крупная луковица
• 2 зубка чеснока
• 1 баклажан
• 2 разноцветных перца
• 2-3 помидора ( очистить от семян и кожицы)
• 2 ст.л. капперсов
• розмарин, тимьян
• соль
• перец из мельницы
• щепотка сахара
• 4-5 ст.л. оливкового масла.
• 2 ст.л. кедровых орешков.

Информация о рецепте

• Кухня:Средиземноморская
• Время:30 мин.
• Порций:2
• Сложность:Средний
• Просмотров:7775
• Понравилось:45
• Автор:glaros
• Создан:14 января 2011, 03:20
• Каталоги:Вторые блюда Паста 

Пошаговый рецепт приготовления

Спагетти отварить "аль денте".

Овощи нарезать кубиками.

На интенсивном огне в разогретом масле обжарить лук с чесноком. Добавлять по-очередности: баклажан, перец, помидоры. Посолить, поперчить, посахарить. Добавить травки - розмарин и тимьян, промытые капперсы.

Спагетти выложить к овощам, перемешать и протушить 2-3 минуты. Добавить прокаленные кедровые орешки.

Подавать посыпав орешками, свеже-молотым перцем и пармезаном... и с бокалом хорошего вина.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов