Фрикассе из курицы от azzurro07

Ингредиенты

• куриные бедра 5-6 шт.
• лук репч. 2 шт.
• опята с/м 150 г
• вино белое сухое 1 ст.
• сливки 33% 100 мл.
• масло сл. 2 ст.л.
• соль
• перец
• мука пш.
• петрушка св.

Информация о рецепте

• Кухня:Французская
• Время:90 мин.
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:10495
• Понравилось:64
• Автор:azzurro07
• Создан:18 января 2011, 19:54
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

С бедрышек снять кожу и разрубить их по суставу пополам.

Смешать муку с солью и перцем и запанировать курицу.

Стряхнуть излишки панировки и обжарить курицу на сливочном масле.

Курицу вынуть и отложить в сторону.

Лук очистить,порезать на сектора.

Положить лук и грибы в масло оставшееся после жарки курицы и слегка обжарить.Положить курицу,добавить вино и томить минут 35-40.

Затем влить сливки,посолить и поперчить при необходимости,довести до кипения и можно подавать,посыпав резаной зеленью петрушки.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты