Поджарка с подливкой

Ингредиенты

• желудки куриные 1 упаковка
• сметана домашняя 4-5 ст.ложек
• зелень

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11609
• Понравилось:34
• Автор:ksyusha
• Создан:14 октября 2007, 06:30
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Желудки нарезать и выложить на разогретую сковороду с маслом, накрыть крышкой и тушить в собственном соку до полного испарения жидкости.

Снять крышку и слегка обжарить. После добавить сметани, перемешать, она должна "растаять" и выделить масло.

Подлить воды(чтоб покрывала желудки), слегка посолить(учитывая то что вода испарится)накрыть крышкой и тушить на хорошем огне минут 20-30. Жидкости должно остаться примерно треть, так чтоб было чем полить гарнир. Досаливаем, если надо, перчим добавляем зелень, чеснок, перемешивае-готово.

Гарнир-на свой вкус.

Домашнюю сметану можно заменить жирными сливками, тогда воду не добавлять, полностью заливать сливками.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты