Говяжья печень с апельсинами

Ингредиенты

• 300 г говяжьей печени
• молоко
• 2 средних апельсина
• 30 г слив.масла
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:15588
• Понравилось:33
• Автор:krolya
• Создан:10 февраля 2012, 16:12
• Каталоги:Блюда из субпродуктов Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

очищаем печень от плёнок и сосудиков, и нарезаем небольшими кусочками.

отвариваем печень в молоке(в продуктах не писала сколько молока, оно должно закрыть печень) минуты 3.

Апельсины очистить от плёнок и косточек, нарезать также небольшими кусочками.

Смешать их с печенью и жарить минуты 3-4(не больше) на масле.

Солить только в конце жарки, иначе печень будет твердой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

можно и не варить печень в молоке, но мне недавно посоветовали не только это сделать, но предварительно выдерживать 1-2 суток в холодильнике. Я большой разницы не почувствовала, но мои домашние сказали, что печень на вкус нежнее, чем если просто обжарить.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты