Почти цветаевский пирог
Ингредиенты
- для основы:
- сметана - 2 ст. л. с горкой
- масло сливочное (маргарин) - 50 г
- сахар демерара от мистраль - 2 ст. л
- мука пшеничная - 4 ст. л. с горкой
- .........
- для начинки:
- яблоко крупное - 1 шт
- банан - 1 шт
- .........
- для заливки:
- сметана - 150 г
- сахар демерара от мистраль - 100 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- мука пшеничная - 2 ст. л. с горкой
- сода - 1/2 ч л
- желтки - 2 шт. или 1 яйцо
- сахарная пудра из сахара демерара от мистраль - 1 ст. л
- корица молотая - 1/2 ч л
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:13001
- Понравилось:11
- Автор:Наталья Курникова
- Создан:21 ноября 2015, 18:34
- Каталоги:Выпечка Пироги
Пошаговый рецепт приготовления
Пирожок для душевного чаепития.
См. пошаговые фото.
Как приготовить рецепт
1. Выкладываем в чашку сметану, добавляем сахар и вилкой соединяем.
2. Выкладываем муку, просеянную через сито и тоже соединяем её.
3. Масло из холодильника натёрла на тёрке. Замесила тесто.
4. Сформировала лепёшку под основу пирога, величиной такой, чтобы сформировать бортики. Я взяла форму небольшую, но высокую, антипригарную.
5. Выложила тесто в форму. Приступила к начинке. Сделала сначала заливку для пирога.В сметане погасила соду, выложила желтки и сахар. Всё соединила погружным блендером, добавила ванильный сахар-пакетик.
6. Муку просеяла и опять всё взбила блендером.
7. Почистила яблоко от кожи и семян и керамическим ножом тонко его нарезала. Банан почистила и тоже порезала тонко. Выложила красиво.
8. Выложила слои, заполняя их заливкой, сколько поместится.
9. Поставила в духовку разогретую до 180 С на 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Проверила лучинкой. Вытащила пирог из духовки, дала чуть остыть и переложила на тарелку.
10. Сахар разбила в ступке, соединила с корицей и через сито присыпала пирожок. Приятного аппетита. Очень душевный пирожок получился)
Дополнительная информация
Пирог почти по-цветаевски. Я добавила банан, да сахар коричневый Демерара от Мистраль. Очень приятный пирожок с корицей в холодный осенний вечер, когда за окном дождь, а дома пахнет выпечкой и корицей. Я сделала небольшой пирожок и пожалела.
Съелся он сразу.
