Плов #денькнигодарения

Ингредиенты

• мясо (у меня свинина) - 1 кг.
• рис - 900 г
• морковь - 4 средних
• лук - 3 крупных
• чеснок - 1 головка
• соль
• перец
• специи

Информация о рецепте

• Кухня:Узбекская
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:1982
• Понравилось:1
• Автор:Irina
• Создан:14 февраля 2022, 13:19
• Каталоги:Вторые блюда Плов 

Как приготовить рецепт

1. Мясо режим кубиками, тушим в казане до готовности

2. Сверху выкладываем слой лука мелко порезанного, подсаливаем, не перемешиваем, накрываем крышкой на небольшом огне тушим минут 7-10мин.

3. Сверху лука выкладываем слой моркови потёртой на тёрке для моркови по корейски, подсаливаем, добавляем специи и перец. Под крышкой тушим ещё 10 мин. Неперемешиваем

4. Промытый рис укладываем сверху морковки, воду заливаем по кончику ножа тонкой струйкой на 1-1,5 выше риса

5. Воду солим, на малом огне доводим до не интенсивного кипения. Когда воды сверху риса уже не будет добавляем не чищенные зубчики чеснока и варим до готовности не перемешивая

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты