Быстрый рецепт огуречного соуса
Приготовьте быстрый огуречный соус с репчатым луком, чесноком, зеленью и специями. Идеальное дополнение к вашим блюдам! Читайте рецепт и наслаждайтесь!
Ингредиенты
- огурцы — 2 шт. среднего размера
- лук репчатый — 1 небольшая луковица
- чеснок — 2 зубчика
- зелень кинзы — небольшой пучок
- сахар — 1 ч.л.
- уксус белый — 1 ст.л.
- паприка молотая — 1/2 ч.л.
- кайенский перец — щепотка (по желанию)
- соль —
- перец черный молотый —
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте огурцы мелкими кубиками.
Если кожура жесткая, предварительно очистите её.
Посыпьте огурцы солью и оставьте на 10 минут, чтобы выделилась лишняя жидкость.
Мелко нарежьте лук и чеснок.
Обжарьте их на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Добавьте нарезанные огурцы к обжаренному луку и чесноку.
Тушите всё вместе на среднем огне около 5 минут, пока огурцы не станут мягкими.
Всыпьте сахар, паприку, кайенский перец (если используете), соль и черный перец.
Перемешайте и тушите ещё пару минут.
Снимите смесь с огня и добавьте уксус.
Хорошо перемешайте.
Дайте соусу остыть до комнатной температуры.
Подавайте охлаждённым или при комнатной температуре.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:70
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:23 марта 2025, 17:19
- Каталоги:Закуски Овощные соусы Соусы, дипы, маринады