Соус-дип мухаммара
Попробуйте соус-дип мухаммара с красным перцем, помидорами, луком, чесноком, оливковым маслом и грецкими орехами. Идеальная закуска с лимонным соком и приправами!
Ингредиенты
- красный перец (сушеный или свежий): 2 шт.
- помидоры: 4 шт.
- лук репчатый: 1 шт.
- чеснок: 4 зубчика
- оливковое масло: 50 мл
- грецкие орехи: 100 г
- лимонный сок: 2 ст.л.
- соль:
- паприка: 1 ч.л.
- кориандр молотый: 1/2 ч.л.
- перец черный молотый: 1/4 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите красный перец от семян и нарежьте его небольшими кусочками.
Нарежьте помидоры, лук и чеснок мелкими кубиками.
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
Затем добавьте нарезанные помидоры и красный перец.
Тушите смесь около 10 минут, пока она не станет мягкой.
В блендере измельчите грецкие орехи до состояния мелкой крошки.
Добавьте обжаренные овощи и продолжайте измельчать до получения однородной массы.
Добавьте лимонный сок, соль, паприку, кориандр и черный перец.
Хорошо перемешайте.
Подавайте соус-дип Мухаммара охлажденным или комнатной температуры.
Идеально сочетается с лепешками, овощами или мясом.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:149
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:23 марта 2025, 17:39
- Каталоги:Закуски Овощные соусы Соусы, дипы, маринады