Куриные грудки в итальянском стиле от flower84

Ингредиенты

• куриные грудинки (с косточкой и без кожи) 3шт
• перец болгарский(красный,желтый) 2шт
• ветчина тонкой нарезки 150 гр
• помидоры 0,5 кг
• чеснок 2 зубчика
• белое вино 100 мл.
• чабрец 1 ст.л
• орегано 1 ст.л
• петрушка 1 пучёк
• каперсы 2 ст.л
• куриный бульён 100 мл.
• оливковое масло 50 мл.
• перец чёрный молотый 1,5ч.л
• соль 1,5 ч.л

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Время:40 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4433
• Понравилось:38
• Автор:flower84
• Создан:29 декабря 2008, 21:28
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Грудинки разрезаем пополам (получается 6 частей), солим,перчим (по 0.5ч.л). Обжариваем в оливковом масле на расколённой сковородке (большой)с двух сторон до коричневого цвета. Убираем курицу и откладываем в сторону.

В той же сковороде на среднем огне обжариваем перец и ветчину до тех пор пока перец и ветчина немного не покоричневеют (около 5 минут). Добавляем чеснок и обжариваем 1 минуту.Теперь добавляем помидоры,вино и травы.

Кладём курицу обратно в сковороду,добавляем бульён и на маленьком огне тушим минут 20 с накрытой крышкой.

Перед подачей на стол добавляем каперсы и петрушку.

Приятного аппетита! =)

Популярные категории рецептов