Буженина из конины.
Вкусная буженина из конины с чесноком, тимьяном и розмарином. Идеальное сочетание мякоти конины, соли и сметаны. Попробуйте этот уникальный рецепт!
Ингредиенты
- 1 кг. мякоти конины,
- 1 головка чеснока,
- тимьян и розмарин по 1 ст. л,
- соль-1 ст. л,
- сметана-2 ст. л,
- сахар-1 коф. ложка,растительное масло-1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Конину вымыть,обсушить бумажным полотенцем .
Смешать в отдельной посуде тимбян,розмарин,соль,сахар,сметану,растительное масло,чеснок,пропущенный через пресс.
Старательно втереть в мясо нашу смесь и оставить на 1 час в холодильнике.
Еще раз натереть мясо тем,что не вобрало мясо(из нашей смеси).
Оставляем в холодильнике еще на 1 час.
Заворачиваем мясо в пищевую фольгу и отправляем в духовку,разогретую до 200 грна 1 час.
Уменьшаем температуру до 160 гр и включаем конвенцию.
Запекаем еще 1,5 часа и даем остыть в духовке ,в фольге.Когда буженина остынет,охлаждаем при комнатной температуре и переносим в холодильник.
Остывшую буженину нарезаем тонко и подаем.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:135668
- Понравилось:58
- Автор:гетьмановна
- Создан:25 апреля 2009, 16:43
- Каталоги:Буженина Закуски Маринованная буженина