Творожный пирог с айвой и грушей

Ингредиенты

• мука - 300 гр
• творог - 500 г ( 200 г - в тесто, 300 г в начинку)
• маргарин или сл.масло - 100 г
• сметана - 2-3 ст.л.
• разрыхлитель -1 ч.л.
• яйцо - 3 шт. (в тесто - 1 желток, в начинку - 2 яйца и 1 белок)
• сахар - 3-4 ст.л.
• ванилин -
• шоколад черный и белый - 150 гр
• айва - 1 шт.
• груша - 2 шт

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12368
• Понравилось:53
• Автор:Inna_2107
• Создан:12 ноября 2009, 23:27
• Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги 

Пошаговый рецепт приготовления

Муку , маргарин , творог перетереть в крошку . Затем добавить желток , разрыхлитель , сметану и чуть-чуть соли. Замесить мягкое тесто, завернуть в пленку и дать ему отдохнуть.

Желтки и творог размешать , добавить сахар и ванилин.

Взбить белки до состояния крепкой пены.

Натереть на терке в творожную массу черный шоколад . Соединить белки с творожной массой.

Айву и груши порезать на четвертинки , затем на мелкие дольки.

Тесто распределить в форму сформировав бортики и поставить в холодное место минут на 30.

Белый шоколад потереть на тесто. На него выложить айву и груши, затем творожную массу и снова фрукты.

Выпекать около часа при темп. 180 гр. ( ориентируйтесь по своей духовке).

Пирог лучше всего разрезать холодным.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты