Творожный пирог с яблоками и кешью

Ингредиенты

творог - 500 г (150 - в тесто, 350 в начинку)
мука - 450 г( 300 г - в тесто, 100-150 г в посыпку)
сахар - 300 г (100 г - в тесто, 100 г - в творожную начинку, 100 г - в посыпку)
сливочное масло - 100 г
яйцо - 4 шт. ( 1 - в тесто, можно и 2 шт. в начинку, количество зависит от влажности творога)
растительное масло - 6 ст.л.
сливки - 6 ст.л. (я использовала концентрированное молоко)
цедра 1 лимона
яблоки - 4-5 шт
орехи кешью или миндаль( измельченные)- 9-10 ст.л.
пудинг - 1 п (40 г)

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто из муки , яйца , сахара , сливок,растительного масла и творога. Оно должно быть мягкое.

Творог растереть с яйцами, добавить сахар, пудинг, орехи измельченные до мелкого состояния.Размешать.

Яблоки нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком.

Стакан муки соеденить со 100 г теплого масла, растереть , добавить сахар и остальные орехи. Должна получиться крошка.

Тесто выложить в смазанную маслом форму, сформировать бортики.

На тесто творожную начинку, затем яблоки и мучную крошку.

Выпекать минут 50 при темп. 180 гр. , но ориентируйтесь по своей духовке.

Пошаговые фото рецепта

Творожный пирог с яблоками и кешью: шаг 1

Творожный пирог с яблоками и кешью: шаг 2

Творожный пирог с яблоками и кешью: шаг 3

Творожный пирог с яблоками и кешью: шаг 4

Творожный пирог с яблоками и кешью: шаг 5

Творожный пирог с яблоками и кешью: шаг 6

Творожный пирог с яблоками и кешью: шаг 7

Творожный пирог с яблоками и кешью: шаг 8

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:18115
Понравилось:104
Автор:Inna_2107
Создан:02 декабря 2009, 12:14
Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Орехи в творожную начинку я разделила визуально, т.к. это зависит от влажности творога. У меня творог был влажный и в начинку я положила 6 ст.ложек + пудинг пришлось добавить. Вбила сразу 3 яйца , как по оригинальному рецепту, получилось жидковато, пришлось исправлять увеличением количества орехов и добавлением пудинга. В рецепте приготовления его не было. В мучную крошку остальные орехи постепенно добавлять так, чтобы образовалась крошка. Количество тоже регулировать визуально.