Салат с копченой курицей от fanny
Попробуйте салат с копченой курицей и сырокопченым мясом птицы. В сочетании с грейпфрутом, кукурузой и кедровыми орешками — это праздник вкуса!
Ингредиенты
- салатный микс - 100 г
- сырокопченое мясо птицы - 100 г
- свити (грейпфрут) - 1 шт.
- кукуруза консервированная в початках - 5-6 початков
- кедровые орешки - горсть
- оливковое масло экстра вирджин - 50 мл.
- приправы, соль
Пошаговый рецепт приготовления
Зеленый салат (у меня был 2 видов - обычный и дуболистный) промыть, подсушить, порвать и выложить на блюдо.
Свити (такой фрукт типа грейпфрута, но без горечи совсем) разобрать на дольки, освободить их от пленок и несколько (штучки 3) отложить для заправки.
Копченое филе тонко порезать.
Кукурузные початки разрезать на 3 части.
Кедровые орешки обжарить без масла на раскаленной сковороде 2 минуты, встряхивая сковороду.
Для заправки выдавить сок из отложенных долек свити, добавить оливковое масло, перемешать.
На блюдо с салатными листьями произвольно выкладывать кусочки копченого филе, ломаные дольки свити, резаные початки кукурузы и рваные листья салата.
Посолить крупной морской солью, приправить орегано (или другими любимыми пряностями), перцем по желанию, полить заправкой.
Сверху посыпать кедровыми орешками.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:19025
- Понравилось:57
- Автор:fanny
- Создан:20 января 2010, 02:52
- Каталоги:Салат с курицей Салат с курицей и кукурузой Салаты
Дополнительная информация
Снова увидела в продаже свити - сразу купила 2 штуки, а тут еще и упаковочка сырокопченой куриной грудки попалась, сомнений не оставалось - надо из этого салат делать.