Картофельные крокеты с беконом и сыром.
Попробуйте картофельные крокеты с беконом и сыром! Нежные крокеты из картофеля, средней луковицы, пармезана и специй. Идеальная закуска для вечеринки!
Ингредиенты
- 1 кг. картофеля
- 200 г бекона
- 1 средняя луковица
- 100 г тертого пармезана
- петрушка
- соль
- перец
- мускатный орех.
- 2 яйца
- 1 ст.л. молока
- соль
- перец
- мука
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Из отваренного картофеля приготовить пюре.Я горячий картофель размяла вилкой.Отставить в сторону.
Тем временем кубиками нарезать бекон и луковицу.Обжарить в одной стол.ложке растительного масла.
Картофель смешать с беконом,тертым сыром и измельченной петрушкой.Посолить,поперчить по вкусу и добавить щепотку мускатного ореха.
Сформировать крокеты и поставить в холодильник на час,чтоб "схватились".
Яйцо слегка взбить с молоком,посолить,поперчить.
Крокеты обвалять в муке и окунуть в яичную смесь.
Жарить в раскаленном раст.масле на среднем огне до золотистой аппетитной корочки.
Если крокеты не держатся добавить немного муки.У меня прекрасно держались.:)
Приятного аппетита!!!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7676
- Понравилось:53
- Автор:glaros
- Создан:14 апреля 2010, 13:01
- Каталоги:Вторые блюда