Творожно-вишневая прелесть

Ингредиенты

• бисквитно-вишневый слой
• 1 ст. вишни или вишневого сока
• бисквитные крошки или мякоть сладкой булочки
• творожный слой
• 200 г творога
• 3 больших яйца
• 2,5 ст. л. крахмала
• щепотка соли
• сахар
• 100 мл. молока
• песочное тесто
• 80 г холодного сливочного масла
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 1 ст. муки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:9777
• Понравилось:63
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:16 августа 2010, 12:51
• Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги 

Пошаговый рецепт приготовления

Вишни пробить блендером и смешать с бисквитными крошками или сладкой сдобой до консистенции мягкой пасты

Песочное тесто

Все ингредиенты быстро смешать,сделать тесто,скатать в шар и убрать на 30 мин в холодильник

Выложить тесто в форму

Духовка на 180

Выпекать 15-20 мин

Творог смешать с желтками,сахаром и 50 мл молока

Поставить на огонь,помешивая

Крахмал размешать в 50 мл молока и влить в творог,непрерывно мешая

Довести до загустения

Снять

Быстро взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков

Белки ввести в горячую творожную массу и быстро перемешать

На песочное тесто выкладываем вишневый слой

На вишневый творожный

Ставим в духовку на 30-40 мин

Обязательно даем остыть и постоять в холодильнике

Популярные категории рецептов