Закуска на зиму
Вкусная закуска на зиму из болгарского перца, баклажанов, моркови и помидоров с сахаром, солью, специями и уксусом. Заготовьте лучшее для своей семьи!
Ингредиенты
- перец болгарский - 1 кг.
- баклажаны - 1 кг
- морковь - 0,5 кг.
- помидоры - 3 кг.
- сахар - 4 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
- перец горошком- 5-7 шт.
- перец душистый - 2 шт.
- гвоздика - 2 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- уксус яблочный - 60 г
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи моем, очищаем, нарезаем произвольно, как вам нравится.
Перекручиваем томат, доводим до кипения, добавляем баклажаны, кабачки, болгарский перец.
Солим, добавляем сахар, специи.
Варим примерно час.
Добавляем масло.
За 10 минут до готовности добавляем чеснок, уксус, лавровый лист.
Доводим до готовности.
Укладываем в стерилизованные банки, переворачиваем и укутываем одеялом, оставляем до полного остывания.
Храним в темном, прохладном месте.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:120 мин.
- Порций:5
- Сложность:Простой
- Просмотров:4984
- Понравилось:3
- Автор:ALLA
- Создан:08 сентября 2018, 23:19
- Каталоги:Заготовки на зиму Закуски
Видео рецепт
Загружаем видео