Паста с форелью в сливочном соусе
Возьмите пасту с форелью в сливочном соусе: паста твердых сортов, свежая форель, сливочное масло, сливки, твердый сыр, зелень и красная икра. Неповторимый вкус!
Ингредиенты
- паста твердых сортов - 200 г в сухом виде
- свежая форель или семга - 300 г
- сливочное масло - 10 г
- сливки - 150 мл.
- твердый сыр - 50 г
- зелень (лук)
- красная икра
Пищевая ценность
- Калории: 1922.0 ккал
- Белки: 108.1 г
- Жиры: 81.0 г
- Углеводы: 153.0 г
Пошаговый рецепт приготовления
Ставим кастрюлю с водой для варки пасты.
Филе красной рыбы очищаем от костей и режем небольшим кубиком.
Обжариваем на сливочном масле в течении 5-10 минут.
В это время варим пасту до состояния альденте, то есть не до конца.
После чего добавляем стакан нежирных в моем случае сливок, убавляем газ и готовим постоянно помешивая в течении еще 10-15 минут
Готовую пасту добавляем в соус с рыбой, перемешиваем и готовим еще минут 5.
Так же я добавила зеленый лук.
Готовое блюдо сразу же раскладываем по порциям, в каждую порцию добавляем тертый сыр и в нашем случае по ложечке красной икры.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:3
- Сложность:Простой
- Просмотров:5873
- Понравилось:0
- Автор:Александра Васильева
- Создан:27 марта 2019, 21:17
- Каталоги:Вторые блюда Паста
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать количество калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанного вами состава, нужно использовать общее содержание макронутриентов в каждом из компонентов. Ниже приведены усредненные значения для каждого из ингредиентов:
Паста твердых сортов (200 г)
- Калории: около 700 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 145 г
Свежая форель или семга (300 г)
- Калории: около 600 ккал
- Белки: 60 г
- Жиры: 36 г
- Углеводы: 0 г
Сливочное масло (10 г)
- Калории: около 72 ккал
- Белки: 0,1 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 0 г
Сливки (150 мл, 20% жирности)
- Калории: около 300 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 8 г
Твердый сыр (50 г)
- Калории: около 200 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 0 г
Зелень (лук) - значения незначительные, добавляются для вкуса.
Красная икра (1 ст. ложка, около 30 г)
- Калории: около 50 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем значения:
Общие значения КБЖУ:
- Калории: 700 + 600 + 72 + 300 + 200 + 50 = 1922 ккал
- Белки: 25 + 60 + 0,1 + 3 + 12 + 8 = 108,1 г
- Жиры: 4 + 36 + 8 + 15 + 16 + 2 = 81 г
- Углеводы: 145 + 0 + 0 + 8 + 0 + 0 = 153 г
Итоговое КБЖУ на всю порцию:
- Калории: 1922 ккал
- Белки: 108,1 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 153 г
Эти значения являются ориентировочными, фактические показатели могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их брендов.
Видео рецепт
Загружаем видео
Дополнительная информация
Ужин ресторанного уровня. Просто, быстро и безумно вкусно!