Вход | Регистрация
Блинный торт с карамелью
Приготовьте вкусный блинный торт с карамелью! Рецепт включает яйца, молоко, муку, сахар, ваниль и растительное масло. Порадуйте своим десертом!
Ингредиенты
- яйца – 3 шт.
- молоко – 800 мл (500 мл в тесто, 300 мл в крем).
- мука – 120 г (100 г в тесто, 20 г в крем).
- сахар – 200 г.
- соль – 1 щепотка.
- ванильный сахар (по желанию).
- масло растительное – 50 мл.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление теста: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Постепенно добавляйте молоко и муку, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Добавьте 50 мл растительного масла и перемешайте.
Выпекание блинов: Разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом. Наливайте около половины Ladle теста на сковороду и жарьте блин на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Повторите процесс, пока не закончится тесто
Приготовление карамели: В кастрюле на среднем огне растопите 200 г сахара до золотистого цвета, аккуратно помешивая. Затем добавьте 100 мл сливок (или молока), перемешайте до получения однородной массы. Добавьте немного соли для баланса вкуса.
Сборка торта: На плоское блюдо выложите один блин, сверху распределите карамель и накройте следующим блином. Повторяйте слои, пока не использованы все блины. Завершите верхний слой карамелью и украсьте по желанию.
Охлаждение: Дайте торту настояться в холодильнике не менее 2-3 часов для пропитывания.
Подайте блинный торт на стол, нарезанным на порционные кусочки, и наслаждайтесь восхитительным десертом!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать количество калорий (К) и нутриентов (Б – белки, Ж – жиры, У – углеводы) в вашем рецепте, давайте сначала определим средние значения для каждого ингредиента.
Яйца (3 шт.)
- Калории: примерно 156 ккал (52 ккал на размерное яйцо)
- Белки: 12.6 г (примерно 4.2 г на яйцо)
- Жиры: 10.8 г (примерно 3.6 г на яйцо)
- Углеводы: 1.2 г (примерно 0.4 г на яйцо)
Молоко (800 мл)
- Калории: примерно 400 ккал (50 ккал на 100 мл)
- Белки: 28 г (3.5 г на 100 мл)
- Жиры: 24 г (3 г на 100 мл)
- Углеводы: 36 г (4.5 г на 100 мл)
Мука (120 г)
- Калории: примерно 420 ккал (350 ккал на 100 г)
- Белки: 12 г (10 г на 100 г)
- Жиры: 1.2 г (1 г на 100 г)
- Углеводы: 84 г (70 г на 100 г)
Сахар (200 г)
- Калории: 800 ккал (400 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г (100 г на 100 г)
Соль (щепотка)
- Неприменимо для КБЖУ.
Ванильный сахар (по желанию)
- Добавит небольшое количество калорий и, возможно, углеводов, но поскольку используется в небольшом количестве, его можно не учитывать в больших масштабах.
Масло растительное (50 мл)
- Калории: примерно 450 ккал (900 ккал на 100 мл)
- Белки: 0 г
- Жиры: 50 г (100 г на 100 мл)
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем все значения.
Общие значения:
Калории (К):
- Яйца: 156 ккал
- Молоко: 400 ккал
- Мука: 420 ккал
- Сахар: 800 ккал
- Масло: 450 ккал
- Итого: 156 + 400 + 420 + 800 + 450 = 2226 ккал
Белки (Б):
- Яйца: 12.6 г
- Молоко: 28 г
- Мука: 12 г
- Сахар: 0 г
- Масло: 0 г
- Итого: 12.6 + 28 + 12 = 52.6 г
Жиры (Ж):
- Яйца: 10.8 г
- Молоко: 24 г
- Мука: 1.2 г
- Сахар: 0 г
- Масло: 50 г
- Итого: 10.8 + 24 + 1.2 + 50 = 86 г
Углеводы (У):
- Яйца: 1.2 г
- Молоко: 36 г
- Мука: 84 г
- Сахар: 200 г
- Масло: 0 г
- Итого: 1.2 + 36 + 84 + 200 = 321.2 г
Итоговые значения КБЖУ для всего рецепта:
- Калории: 2226 ккал
- Белки: 52.6 г
- Жиры: 86 г
- Углеводы: 321.2 г
Если вам нужен расчет на порцию, просто разделите эти значения на количество порций.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Торт на скорую руку на кефире
Торт без выпечки на скорую руку
Бисквитный торт с кремом чиз и клубникой
