Вход | Регистрация
Блинный торт с кремчизом
Приготовьте воздушный блинный торт с кремчизом из молока, яиц, муки, сахара, сливок и ванильного экстракта. Идеальное лакомство для любого повода!
Ингредиенты
- молоко – 400 мл
- яйца – 2 шт.
- мука – 200 г
- соль – 1/2 ч.л.
- сахар – 2 ст.л.
- масло растительное – для жарки
- крем-чиз – 400 г
- сливки (жирностью не менее 33%) – 200 мл
- сахарная пудра
- ванильный экстракт – по желанию
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление блинов:
В миске смешайте яйца, сахар и соль, добавьте молоко. Постепенно добавляйте муку, тщательно размешивая, чтобы избежать комков.
На сковороде разогрейте немного масла и выпекайте блины с обеих сторон до золотистой корочки.
Приготовление крема:
В отдельной емкости взбейте сливки до устойчивых пиков, затем аккуратно вмешайте крем-чиз и сахарную пудру до однородной массы.
Сборка торта:
На плоскую тарелку положите первый блин, намажьте его кремом. Повторяйте слои, чередуя блины и крем до окончания ингредиентов.
Украсить верх торта можно ягодами или шоколадом.
Охлаждение:
Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для того чтобы рассчитать калорийность (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) (КБЖУ) вашего рецепта, необходимо учитывать питательную ценность всех ингредиентов. Я приведу усредненные значения для каждого из ингредиентов.
Ингредиенты и их средняя питательная ценность:
Молоко (400 мл):
- Калории: 270 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 20 г
Яйца (2 шт.):
- Калории: 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
Мука (200 г):
- Калории: 680 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 140 г
Соль (1/2 ч.л.):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (2 ст.л.) (примерно 30 г):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
Масло растительное (для жарки) (предположим 30 г):
- Калории: 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Крем-чиз (400 г):
- Калории: 1400 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 136 г
- Углеводы: 16 г
Сливки (200 мл):
- Калории: 700 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 72 г
- Углеводы: 4 г
Сахарная пудра (предположим 50 г):
- Калории: 200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 50 г
Ванильный экстракт (по желанию, незначительно, примем 5 мл):
- Калории: 12 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Общее КБЖУ:
Теперь суммируем все значения:
Калории:
- 270 + 140 + 680 + 0 + 120 + 270 + 1400 + 700 + 200 + 12 = 3092 ккал
Белки:
- 14 + 12 + 20 + 0 + 0 + 0 + 24 + 4 + 0 + 0 = 74 г
Жиры:
- 14 + 10 + 2 + 0 + 0 + 30 + 136 + 72 + 0 + 0 = 264 г
Углеводы:
- 20 + 1 + 140 + 0 + 30 + 0 + 16 + 4 + 50 + 3 = 264 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 3092 ккал
- Белки: 74 г
- Жиры: 264 г
- Углеводы: 264 г
Пожалуйста, учитывайте, что фактические значения могут существенно варьироваться в зависимости от конкретных брендов ингредиентов и их типов!
