Рецепт сметанного соуса как в детском саду
Ингредиенты
- сметана — 200 г (жирность от 20%)
- мука пшеничная — 1 ст.л.
- масло сливочное — 50 г
- молоко — 100 мл
- соль —
- перец черный молотый —
- укроп свежий — 2 веточки (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
Добавьте муку и обжаривайте, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
Это займет около 1 минуты.
Постепенно влейте молоко, продолжая мешать, чтобы избежать комочков.
Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне, пока она не загустеет, примерно 5 минут.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте сметану.
Тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу.
Посолите и поперчите по вкусу.
Если используете укроп, мелко нарежьте его и добавьте в соус.
Подавайте соус теплым.
Он отлично сочетается с мясом, курицей, рыбой, овощами, макаронами, рисом, гречкой и даже блинами.
Его также можно использовать как основу для запеканок или подливки.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:47
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:14 марта 2025, 21:50
- Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады