Шоколадно-вишневый соус для десертов
Насладитесь шоколадно-вишневым соусом для десертов с горьким шоколадом, вишней без косточек, сахаром, ванильным экстрактом и сливочным маслом. Вкусно и легко!
Ингредиенты
- горький шоколад — 100 г
- свежая или замороженная вишня (без косточек) — 150 г
- сахар — 2 ст.л.
- вода — 50 мл
- ванильный экстракт — 1 ч.л.
- сливочное масло — 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Если используете замороженные ягоды, предварительно разморозьте их.
Вишни промойте и удалите косточки.
Разломайте горький шоколад на небольшие кусочки.
В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар и ванильный экстракт.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Уменьшите огонь до минимума и добавьте разломанный шоколад.
Постоянно помешивайте, пока шоколад полностью не растает и не соединится с сиропом.
Добавьте подготовленные вишни в шоколадную массу и аккуратно перемешайте.
Доведите соус до однородной консистенции, продолжая нагревать на слабом огне еще пару минут.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло.
Тщательно перемешайте, чтобы масло полностью растворилось и соус стал гладким и блестящим.
Подавайте шоколадно-вишневый соус теплым или охлажденным, в зависимости от ваших предпочтений.
Он отлично сочетается с вафлями, мороженым, блинчиками или даже мясными блюдами, придавая им изысканный вкус.
Этот соус станет отличным дополнением к вашему кулинарному сборнику рецептов!
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:44
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:22 марта 2025, 17:45
- Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады Шоколадные соусы