Шоколадный соус для какао

Нарежьте горький шоколад мелкими кусочками.

Это поможет ему быстрее растопиться.

В небольшой кастрюле смешайте нарезанный шоколад, сливки, обычный сахар и ванильный сахар.

Поставьте кастрюлю на средний огонь.

Постоянно помешивайте смесь, чтобы она равномерно нагревалась и шоколад плавился.

Следите, чтобы смесь не закипела — важно поддерживать умеренный огонь.

Когда шоколад полностью растворится, добавьте сливочное масло.

Продолжайте мешать до получения однородной гладкой массы.

Снимите соус с огня и дайте немного остыть перед подачей.

Соус станет чуть гуще после охлаждения.

Его также можно использовать в различных десертах или добавлять в кофе или какао для придания насыщенного шоколадного вкуса.