Быстрый рецепт клюквенного чатни
Приготовьте быстрый рецепт клюквенного чатни с свежей клюквой, луком, имбирем и специями. Идеальное сочетание для любого блюда!
Ингредиенты
- свежая клюква — 300 г
- лук репчатый мелко нарезанный — 1 шт.
- имбирь свежий тертый — 2 ч.л.
- чеснок измельчённый — 2 зубчика
- сахар коричневый — 100 г
- уксус яблочный — 50 мл
- соль — 1/2 ч.л.
- корица молотая — 1/4 ч.л.
- перец черный молотый — щепотка
- гвоздика молотая — щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюле среднего размера смешайте клюкву, лук, имбирь, чеснок, сахар, уксус, соль, корицу, перец и гвоздику.
Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
Уменьшите огонь до минимума и варите около 15 минут, пока клюква не станет мягкой и соус не загустеет.
Если хотите получить однородную консистенцию, взбейте чатни блендером после остывания.
Подавайте охлаждённым или тёплым.
Этот классический индийский фруктовый соус отлично сочетается с мясом, сыром или лепешками.
Его пикантная сладость придаёт блюдам особую нотку, делая их вкус более насыщенным и интересным.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:52
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:23 марта 2025, 16:30
- Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады Чатни