"свиные ножки"с овощами
Ингредиенты
- ножки свин. 4 шт.
- лук 2 шт.
- соль
- перец чер.мол.
- чеснок 4зуб.
- гвоздика 3-4 шт.
- перец душ. 3-4 шт.
- майоран
- орегано
- пиво светлое 0.250
- овощи:
- кабачок 1 шт.
- баклажан 1 шт.
- цуккини 1 шт.
- лук порей
- перец болг. 1 шт.
- морковь 1 шт.
- помидоры 2-3 шт.
- чили
- мускат.орех на кон.ножа
- зелень
- масло оливк.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7890
- Понравилось:42
- Автор:irina90-60-90
- Создан:14 апреля 2008, 15:09
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Свиные лапки готовлю часто,т.к. любим.Захотелось поделиться еще одним вариантом!
Итак,приступим:
Св.ножки помыли,почистили,натерли солью,перцем, положили в казанок.Добавили чеснок,гвоздику,перец душ.,майоран,орегано,лук.Ножки залили водой и поставили в духовку на 2.5-3часа.Затем добавить светлое пиво и еще на 10минут.
Ножки достали из бульона,вот тут очень трудно удержаться,меня поймут любители ножек.Я не удержалась!Получились классные и ароматные лапки!!!
Это не все!Дальше.....
Лук порей порезали и поджарили минутки 2,добавили морковь,перец,еще минут 5.Баклажан,цуккини,кабачок порезали брусочками и к овощам на сковородку,накрыли крышкой,тушим 10-15мин.
Помидорки окатили кипятком,почистили,потерли на терке.Добавили к овощам,туда же соль,чили(на любителя)мускатн.орех, накрыли крышкой. 5 минут и все готово!
Теперь лапку кладем на тарелочку,а сверху туш.овощи.Можно посыпать зеленью.У меня ее не оказалось:(Можно заменить рюмочкой!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Получилось классное блюдо
Нам понравилось!
А вам? 