Куриное филе с овощами-гриль
Вкусное куриное филе с овощами-гриль: цукини, болгарский перец, баклажан и помидор. Заправлено оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Ингредиенты
- куриное филе - 1 шт.
- цукини или кабачок - 1 шт.
- лук белый или крымский - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- баклажан - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- зубок чеснока
- масло оливковое
- бальзамический уксус
- смесь прованских трав
Пошаговый рецепт приготовления
филе замариновать минут на 10-15. для этого его нужно сбрызнуть оливковым маслом, бальзамиком, посолить и поперчить. этого достаточно.
На хорошо разогретой сковороде-гриль обжарить филе с обеих сторон до золотистой корочки.
Переложить в форму и поставить в духовку "дойти" на 10-15 минут при 200*
Овощи порезать на одинаковые кружочки или квадратики.
Сбрызнуть оливковым маслом. обжарить на сковороде с обеих сторон.
Овощи должны остаться хрустящими а курица сочной.
Переложить овощи в глубокую тарелку. выдавить зубок чеснока, сбрызнуть бальзамиком, оливковым маслом.
Посолить морской солью и добавить смесь прованских трав. перемешать.
Выложить на блюдо поочередно все овощи, куриное филе. полить соусом, образовавшимся от овощей.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:2
- Сложность:Простой
- Просмотров:27564
- Понравилось:59
- Автор:chudo
- Создан:30 августа 2008, 03:56
- Каталоги:Другие Куриные грудки и филе на гриле Мясо на гриле Рецепты для гриля и барбекю Рецепты для пикника