Салат с ветчиной и грибами

Вкусный салат с ветчиной и грибами: ветчина, свежие шампиньоны, яйца, лук, майонез, специи и зелень. Идеальное блюдо для любого стола!

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1880.0 ккал

Белки: 71.0 г

Жиры: 169.0 г

Углеводы: 22.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте ветчину небольшими кубиками или полосками.

Грибы промойте и нарежьте тонкими ломтиками.

Лук очистите и мелко порубите.

Отварите яйца вкрутую (примерно 10 минут после закипания воды), остудите, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока вся жидкость не испарится, а грибы станут слегка румяными.

Посолите и поперчите по вкусу.

Готовую смесь снимите с огня и дайте ей немного остыть.

В глубокой миске смешайте нарезанную ветчину, обжаренные грибы с луком и рубленые яйца.

Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

Переложите готовый салат в красивую сервировочную тарелку. По желанию украсьте свежей зеленью.

Подавайте охлажденным.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:210
Понравилось:0
Автор:Кристина Орлова
Создан:21 февраля 2025, 14:29
Каталоги:Салат с колбасой Салаты

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего блюда, нужно знать макронутриенты для каждого ингредиента. Привожу информацию о средних значениях для указанных продуктов:

Ингредиенты и их КБЖУ

Ветчина (200 г):
- Калории: 250 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
Шампиньоны свежие (300 г):
- Калории: 69 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 13 г
Лук репчатый (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Яйца куриные (4 шт., примерно 240 г):
- Калории: 336 ккал
- Белки: 28 г
- Жиры: 24 г
- Углеводы: 0 г
Майонез (150 г):
- Калории: 1005 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 110 г
- Углеводы: 0 г
Растительное масло (20 г, примерно 1 ст. ложка):
- Калории: 180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г

Итоговые значения для всего блюда

Теперь суммируем КБЖУ всех ингредиентов:

Калории:
- Ветчина: 250
- Шампиньоны: 69
- Лук: 40
- Яйца: 336
- Майонез: 1005
- Масло: 180
- Итого: 250 + 69 + 40 + 336 + 1005 + 180 = 1880 ккал
Белки:
- Ветчина: 30
- Шампиньоны: 9
- Лук: 1
- Яйца: 28
- Майонез: 3
- Масло: 0
- Итого: 30 + 9 + 1 + 28 + 3 + 0 = 71 г
Жиры:
- Ветчина: 14
- Шампиньоны: 1
- Лук: 0
- Яйца: 24
- Майонез: 110
- Масло: 20
- Итого: 14 + 1 + 0 + 24 + 110 + 20 = 169 г
Углеводы:
- Ветчина: 0
- Шампиньоны: 13
- Лук: 9
- Яйца: 0
- Майонез: 0
- Масло: 0
- Итого: 0 + 13 + 9 + 0 + 0 + 0 = 22 г