Рецепт заправки для салата с гранатовым соком
Ингредиенты
- гранатовый сок — 100 мл
- оливковое масло — 50 мл
- мед — 1 ст.л.
- уксус (бальзамический или яблочный) — 2 ст.л.
- соль —
- черный перец —
- лайм (сок) — 1 ч.л. (по желанию)
- свежая зелень (например, петрушка, укроп, базилик) — несколько веточек
Пошаговый рецепт приготовления
Выжмите свежий гранатовый сок, используя пресс или блендер.
Если нет возможности использовать свежий сок, подойдет качественный магазинный вариант.
Подготовьте оливковое масло, мед, уксус и специи.
В небольшой миске смешайте гранатовый сок, оливковое масло и мед.
Хорошо перемешайте до однородности. Добавьте уксус и снова перемешайте.
Этот этап важен для создания баланса между кислым и сладким вкусом.
Посолите и поперчите смесь по вкусу.
Можно добавить немного сока лайма для придания свежести.
Мелко порубите свежую зелень и добавьте её в соус.
Перемешайте всё ещё раз.
Попробуйте заправку и при необходимости отрегулируйте количество соли, перца или меда.
Соус должен быть сбалансированным по вкусу: слегка кисловатым, сладковатым и ароматным благодаря добавлению зелени.
Перелейте готовую заправку в стеклянную банку или бутылку с крышкой.
Храните в холодильнике до использования.
Перед подачей обязательно встряхните, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Используйте эту заправку для овощных салатов, листовых салатов, курицы или даже мясных блюд.
Она придаст блюду яркий фруктово-кисловатый вкус и насыщенный аромат.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:33
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:15 марта 2025, 21:06
- Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады