Пряный соус для шашлыка из ягод
Ингредиенты
- шашлык: вы можете использовать баранину, курицу или свинину — выбор зависит от ваших предпочтений.
- ягоды: лучше всего подойдут свежие ягоды (например, клюква, брусника, смородина), но можно также использовать замороженные.
- приправы: соль
- перец, паприка, кориандр, чеснок.
- маринад: лимонный сок, оливковое масло, мед.
- дополнительные ингредиенты: лук, зелень (укроп, петрушка).
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте мясо кусочками среднего размера.
В миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, мед, соль, перец и другие приправы.
Добавьте нарезанный лук и зелень.
Положите мясо в маринад и оставьте на несколько часов (лучше на ночь) в холодильнике.
В блендере измельчите ягоды до однородной массы.
Добавьте немного соли, перца и меда по вкусу.
Если соус получается слишком густым, можно добавить немного воды или лимонного сока.
Нанизывайте кусочки мяса на шампуры или выложите на решетку для гриля.
Жарьте шашлык на углях или гриле до готовности, периодически переворачивая.
Подавайте шашлык с пряным соусом из ягод.
Можно дополнительно украсить зеленью и свежими ягодами.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:52
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:15 марта 2025, 21:43
- Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады