Быстрый рецепт оригинальной подливки с куриной печенью и апельсиновым соком

Нарежьте лук мелкими кубиками.

Измельчите чеснок.

Промойте и обсушите куриную печень.

Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите сливочное масло.

Обжарьте лук до золотистого цвета (около 5 минут).

Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту.

Увеличьте огонь и добавьте куриную печень.

Жарьте, периодически помешивая, пока печень не станет коричневой снаружи и розовой внутри (примерно 7–10 минут).

Влейте апельсиновый сок в сковороду с печенью.

Уменьшите огонь до среднего и тушите около 5 минут, чтобы жидкость немного выпарилась.

Добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.

Это поможет загустить соус.

Посолите, поперчите и приправьте прованскими травами по вкусу.

Тушите смесь еще пару минут, пока соус не достигнет желаемой густоты.

Снимите сковороду с огня и дайте блюду настояться 2–3 минуты перед подачей.

Подавайте блюдо горячим с любимым гарниром, таким как картофельное пюре, рис или паста.

Этот рецепт позволяет приготовить вкусную и ароматную подливку всего за 20–25 минут, что делает его идеальным выбором для быстрого ужина или обеда.