Рецепт грибного соуса из замороженных грибов
Ингредиенты
- замороженные грибы (любые виды, например, шампиньоны или лесные грибы) — 300 г
- красный лук — 1 шт.
- бульонный порошок (или овощной/куриный бульон) — 1 ч.л.
- сливочное масло — 2 ст.л.
- растительное масло — 1 ст.л.
- соль и перец —
- свежая зелень (например, укроп или петрушка) — по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Достаньте замороженные грибы из морозилки и оставьте их размораживаться при комнатной температуре.
Если вы спешите, можно положить их в горячую воду на несколько минут.
Очистите красный лук и мелко нарежьте его кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, периодически помешивая.
Это займет около 5–7 минут.
Когда лук станет мягким и прозрачным, добавьте сливочное масло.
Затем выложите размороженные грибы в сковороду.
Если грибы дали много жидкости, дайте ей немного выпариться.
Обжаривайте грибы вместе с луком до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся.
Это займет примерно 10–15 минут.
Посыпьте грибы бульонным порошком, солью и перцем.
Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Если хотите, можете добавить немного свежей зелени для аромата.
Уменьшите огонь до минимума и тушите смесь еще 5–10 минут, чтобы все вкусы объединились.
Готовый грибной соус можно подавать горячим или теплым.
Он отлично сочетается с мясом, картофелем, пастой или даже используется как начинка для пирогов.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:82
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:16 марта 2025, 19:16
- Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады