Рецепт грибного соуса с маслинами

Грибы промойте и обсушите.

Нарежьте их тонкими ломтиками или кубиками, в зависимости от вашего предпочтения.

Очистите красный лук и мелко нарежьте.

Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.

Обжаривайте лук до золотистого цвета, примерно 5 минут.

К обжаренному луку добавьте нарезанные грибы.

Готовьте, помешивая, пока грибы не станут мягкими и не выпустят лишнюю влагу.

Это займет около 10 минут.

В процессе обжарки посолите и поперчите грибы по вкусу.

Если используете бульонный порошок, добавьте его сейчас.

Когда грибы будут готовы, влейте сливки.

Доведите смесь до кипения и уменьшите огонь.

Тушите на медленном огне около 5 минут, чтобы соус слегка загустел.

Пока соус тушится, нарежьте маслины кольцами или полукольцами.

Добавьте их в соус и перемешайте.

Измельчите чеснок и добавьте его в соус.

Перемешайте и снимите с огня.

По желанию украсьте свежей зеленью перед подачей.

Его можно подавать горячим или теплым.