Рецепт грибного соуса-дипа

Грибы тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками.

Если используете сушеные грибы, предварительно замочите их в теплой воде на 20 минут, чтобы они стали мягкими.

Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.

Добавьте измельченный чеснок (если используете).

Выложите нарезанные грибы к луку и обжаривайте вместе еще 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.

Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.

Обжаривайте смесь еще 1-2 минуты.

Разведите бульонный порошок в молоке и постепенно влейте эту смесь в сковороду с грибами и луком.

Тщательно перемешайте, чтобы получился однородный соус.

Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне около 10 минут, периодически помешивая.

Соус должен загустеть.

Посолите и поперчите соус по вкусу.

Если хотите сделать его более пикантным, можно добавить немного молотого мускатного ореха или других специй.

Готовый грибной соус-дип можно подавать горячим или теплым.

Он отлично сочетается с мясными блюдами, картофелем, хлебцами и даже с домашними драниками.