Персиковый пирог из песочно-лимонного теста
Приготовьте персиковый пирог из песочно-лимонного теста с кремом из ванильного пудинга и компотом, наслаждайтесь его неповторимым вкусом! Рецепт прост и вкусен!
Ингредиенты
- тесто:
- размягченный маргарин-200 г
- мука-3 ст.
- разрыхлитель-1 пачка
- яйцо-1
- сахар-1 ст.
- свежевыжатый лимонный сок-1/2 ст.
- натёртая цедра одного лимона
- для крема:
- холодное молоко(у меня 3,5%-жирности)-2 ст.
- сахар-5 ч.л.
- ванильный пудинг(порошок)-2 ст.л. с горкой
- вода-3-4 стол.ложки
- кроме того:
- персики из компота-800 г
- заливка для торта(без цвета,но если вместо персиков использовать клубнику,тогда красного цвета)-1 пачка
Пошаговый рецепт приготовления
Делаем тесто:
Перемешиваем тщательно все ингридиенты для теста
Выстилаем тестом дно и края смазанной маргарином формы
Выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут,пока тесто не подрумянится
Остужаем получившийся "каркас" для пирога
Персики слить в дуршлаг,дать стечь и порезать дольками
Делаем крем:
Наливаем в кастрюльку молоко
Добавляем сахар
Доводим до кипения
Разводим ванильный пудинг в воде и добавляем в кипящее молоко,перемешивая
Уменьшаем огонь и варим,помешивая,пока крем не загустеет
Снимаем с огня и охлаждаем
Наносим крем на наш каркас ровным слоем
Выкладываем персиковые дольки поверх крема
Делаем заливку для торта по инструкции на упаковке и заливаем ею персики
Хорошенько охлаждаем пирог
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:14674
- Понравилось:54
- Автор:sister_chaos
- Создан:29 января 2009, 02:43
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вообще-то вместо пудингового крема можно сделать обычный заварной,только без добавления масла.В след. раз я,наверное,так и сделаю. Если нет заливки для торта,можно использовать прозрачное желе. У меня осталось от пирога немного теста,я сделала из него печене,очень-очень ароматное и вкусное.Тесто вообще мне по душе пришлось,так хорошо пахнет лимоном. Ближе к лету обязательно сделаю с моей любимой клубникой вместо персиков.