Баклажановое песто

Ингредиенты

• 1 баклажан
• 50 г миндаля
• пучок базилика
• 2 зубка чеснока
• 50 г пармезана
• 50 мл. оливкового масла
• 1-2 ст.л. лимонного сока
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Средиземноморская
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11995
• Понравилось:73
• Автор:passion1963
• Создан:19 августа 2009, 16:10
• Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан испечь в духовке до мягкости, разрезав его вдоль пополам и смазав слегка оливковым маслом. Смешать при помощи блендера мякоть баклажана, поджаренный миндаль, чеснок, базилик, оливковое масло и пармезан в пюре, не забыв приправить лимонным соком и солью .

Подавать песто на гренках или добавить к макаронам.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты