Дынный мусс в дыне

Ингредиенты

• дыня маленькая,круглая 2 шт.
• желатин 20 г
• сливки 200 мл.
• сок апельсина 1/2 шт.
• апельсиновый ликер 2 ч.л.
• сахар 2 ст.л.
• белок 2 шт.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:14729
• Понравилось:78
• Автор:azzurro07
• Создан:17 сентября 2009, 18:44
• Каталоги:Десерты Муссы 

Пошаговый рецепт приготовления

Дыни вымыть,разрезать пополам,удалить семечки и выбрать мякоть.Чашечки из кожуры не выбрасывать.

Желатин замочить в 2 ст.л. воды,дать набухуть и распустить в микроволновке при полной мощности 20-30 сек.

Мякоть дыни пробить блендером.Сливки взбить в крепкую пену.Желатин смешать с соком лимона и ввести через ситечко в дынное пюре.Сливки и ликер также ввести в дынное пюре,все перемешать и убрать минут на 30-40 в холодильник.

Белки взбить в устойчивую пену и ввести в сливочно-дынную смесь,аккуратно перемешать и выложить в дынные чашечки.Поставить в холодильник до полного застывания.Украсить орехами,цедрой или сливками.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты