Омлет с клубникой
Приготовьте омлет с клубникой: свежая клубника, куриные яйца, мука, сахар, сливочное масло, сметана и корица для украшения. Вкусный десерт!

Ингредиенты
- свежая клубника - 150 г
- куриное яйцо - 2 шт.
- мука - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- ягоды клубники, корица (какао) для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Клубнику помыть, обсушить полотенцем и размять вилкой.
Желтки отделить от белков.
Желтки взбить с сахаром до пышной массы. Просеять в массу муку и еще раз взбить.
Белки взбить до мягких пиков.
Осторожной лопаткой перемешать клубничное пюре, желтки и белки.
На сильно разогретой сковороде растопить кусочек сливочного масла. Вылить яичную массу. Я для этого использовала 4 формы в виде сердечка.
Поджарить омлет в течении пары минут, а затем поставить в разогретую до 220 градусов духовку также на пару минут. Омлет должен подрумяниться.
Подавать со сметаной, украсив ягодами клубники, и присыпав корицей или какао.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:15 мин.
- Порций:2
- Сложность:Простой
- Просмотров:9166
- Понравилось:20
- Автор:cheerup
- Создан:20 июня 2012, 14:40
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Как приготовить рецепт
1. Набор продуктов для омлета: клубника, яйца, мука, сахар, сметана, сливочное масло. Корица в кадр не попала.
2. Клубнику помыть, обсушить полотенцем и размять вилкой.
3. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до пышной массы.
4. Просеять в массу муку и еще раз взбить.
5. Белки взбить до мягких пиков.
6. Осторожной лопаткой перемешать клубничное пюре, желтки и белки.
7.Получилась вот такая пышная масса.
8. На сильно разогретой сковороде растопить кусочек сливочного масла.
9. Вылить яичную массу. Я для этого использовала 4 формы в виде сердечка.
10. Поджарить омлет в течении пары минут,
11. а затем поставить в разогретую до 220 градусов духовку также на пару минут.
12. Омлет должен подрумяниться.
13. Вот такую я собрала башенку.
15. Подавать со сметаной, украсив ягодами клубники, и присыпав корицей или какао.
16. Яичная масса осталась. Я ее разложила по стаканчикам, накрыла их крышкой и в пароварку.
17. Получился бонус для сынули))