Сметанный соус с томатами
Ингредиенты
- сметана — 200 г
- томатная паста — 2 ст.л.
- чеснок — 1 зубчик
- мука — 1 ч.л.
- вода — 100 мл
- растительное масло — 1 ст.л.
- соль
- перец —
- зелень (укроп, петрушка) — по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
В небольшой миске смешайте сметану и томатную пасту до однородной массы.
Если хотите получить более насыщенный вкус, добавьте немного специй (например, паприку или итальянские травы).
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
Когда масло нагреется, всыпьте муку и обжаривайте её, постоянно помешивая, около минуты.
Это придаст соусу легкую густоту и приятный аромат.
Постепенно влейте воду в сковороду с мукой, продолжая мешать, чтобы избежать комочков.
Затем добавьте смесь сметаны и томатной пасты.
Уменьшите огонь до минимума и варите соус ещё 5 минут, пока он не загустеет.
Пропустите чеснок через пресс и добавьте его в соус.
Посолите и поперчите по вкусу.
Если используете зелень, мелко порубите её и добавьте в конце приготовления.
Готовый сметанный соус с томатами можно подавать горячим как дополнение к мясу (особенно курице), картофелю, овощам или даже использовать в запеканке.
Он также отлично сочетается с рисом, гречкой и различными гарнирами.
Этот простой и вкусный соус станет отличным дополнением к вашему столу!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:88
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:10 марта 2025, 21:42
- Каталоги:Закуски Сметанный соус Соусы, дипы, маринады