Сметанный соус с огурцами и хреном

Огурцы вымойте и натрите на крупной терке.

Если кожица горчит, предварительно очистите её.

Хрен натрите на мелкой терке или используйте готовый тертый хрен.

Зелень мелко порубите ножом.

В глубокой миске смешайте сметану, тертые огурцы и хрен.

Добавьте соль и перец по вкусу.

По желанию можно добавить немного лимонного сока для легкой кислинки.

Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Если хотите сделать соус более жидким, добавьте немного сливок или молока.

Подача:

Соус готов! Подавайте его охлажденным к мясу, курице, картофелю или другим блюдам.

Можно украсить сверху рубленой зеленью для свежести и аромата.