Сметанная подлива с куриной печенью и консервированной кукурузой
Ингредиенты
- куриная печень — 300 г
- консервированная кукуруза — 1 банка (около 200 г)
- сметана — 150 мл
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- растительное масло — 2 ст.л.
- мука — 1 ст.л.
- соль
- перец —
- зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте куриную печень под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите.
Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета (примерно 5 минут).
Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
Увеличьте огонь и выложите куриную печень.
Жарьте, помешивая, около 7–10 минут, пока печень не станет готова внутри.
В отдельной миске смешайте сметану с мукой до однородной массы.
Уменьшите огонь до среднего и добавьте сметанно-мучную смесь в сковороду с печенью.
Тщательно перемешайте.
Доведите соус до кипения и варите на медленном огне около 5 минут, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
Когда соус загустеет, добавьте консервированную кукурузу и аккуратно перемешайте.
Посолите и поперчите по вкусу.
Готовьте еще 2–3 минуты, чтобы ингредиенты пропитались вкусом друг друга.
Подавайте подливу горячей, украсив свежей зеленью.
Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или пастой.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:30
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:17 марта 2025, 21:35
- Каталоги:Блюда из субпродуктов Вторые блюда