Грибная подливка с куриной печенью

Промойте куриную печень и обсушите её бумажным полотенцем.

Нарежьте лук мелкими кубиками.

Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета (примерно 5 минут).

Добавьте куриную печень и обжарьте её до готовности (около 7–10 минут), периодически помешивая.

Когда печень будет почти готова, добавьте нарезанные грибы.

Продолжайте обжаривать всё вместе ещё около 5 минут, пока грибы не станут мягкими.

В отдельной миске смешайте сливки с мукой, чтобы избежать комочков.

Влейте полученную смесь в сковороду с печенью и грибами.

Тщательно перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите ещё 5 минут, пока соус не загустеет.

Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Перед подачей украсьте свежей зеленью.