Овощная подливка с куриной печенью
Ингредиенты
- куриная печень — 300 г
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- болгарский перец — 1 шт.
- помидоры — 2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- растительное масло — 2 ст.л.
- соль
- перец —
- зелень (укроп, петрушка) — по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке, болгарский перец нарежьте полосками, помидоры измельчите кубиками, чеснок мелко порубите.
Куриную печень промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Обжарьте куриную печень до золотистой корочки, примерно 5 минут.
Выложите печень на тарелку.
В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и болгарский перец.
Готовьте, помешивая, около 5 минут.
Затем добавьте помидоры и чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
Тушите овощи еще 5–7 минут, пока они не станут мягкими.
Верните обжаренную печень обратно в сковороду к овощам.
Перемешайте и тушите всё вместе ещё 2–3 минуты, чтобы ингредиенты пропитались ароматами друг друга.
Подавайте овощную подливку горячей, украсив свежей зеленью.
Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или пастой.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:29
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:17 марта 2025, 21:39
- Каталоги:Блюда из субпродуктов Вторые блюда