Подлива из печени с овощами к макаронам

Нарежьте печень небольшими кусочками.

Очистите лук, морковь и болгарский перец.

Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, перец нарежьте полосками.

Чеснок измельчите.

Разогрейте сковороду с растительным маслом.

Обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте еще 5 минут, периодически помешивая.

Выложите нарезанную печень на сковороду к овощам.

Обжаривайте на среднем огне около 7-10 минут, пока печень не станет мягкой.

Добавьте томатную пасту и чеснок.

Перемешайте и тушите 2 минуты.

Затем влейте сливки (или сметану), посолите и поперчите по вкусу.

Доведите до кипения и снимите с огня.

Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.

Смешайте готовые макароны с подливой из печени и овощей.

По желанию посыпьте зеленью перед подачей.

Приятного аппетита!