Молочный соус для котлет
Ингредиенты
- молоко — 500 мл
- сливочное масло — 50 г
- мука — 2 ст.л.
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика (по желанию)
- соль —
- перец черный молотый —
- мускатный орех — щепотка (по желанию)
- зелень (укроп, петрушка) — для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите лук и чеснок от кожуры.
Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок (если используете).
Разогрейте сковороду на среднем огне.
Добавьте сливочное масло и растопите его.
Выложите нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета (примерно 5 минут).
Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще минуту, чтобы он отдал аромат.
Уменьшите огонь до минимума.
Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
Обжаривайте смесь муки и масла около минуты, пока мука не станет слегка золотистой.
Медленно влейте молоко, непрерывно помешивая венчиком или ложкой, чтобы соус оставался однородным.
Доведите смесь до кипения, продолжая мешать.
Варите на медленном огне около 10 минут, пока соус не загустеет до нужной консистенции.
Посолите и поперчите соус по вкусу.
По желанию добавьте мускатный орех для аромата.
Подавайте молочный соус горячим вместе с котлетами.
Украсьте свежей зеленью перед подачей.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:38
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:17 марта 2025, 22:05
- Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады