Майонез с авокадо и винным уксусом
Ингредиенты
- спелое авокадо — 1 шт.
- яйцо (желток) — 1 шт.
- оливковое масло — 100 мл
- винный уксус — 2 ст.л.
- соль —
- черный перец —
- чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- лимонный сок — 1 ст.л. (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Разрежьте спелое авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть ложкой.
Поместите её в блендер или кухонный комбайн.
Добавьте желток яйца, оливковое масло, винный уксус, соль, черный перец, чеснок (если используете), и лимонный сок (если хотите добавить).
Все ингредиенты поместите в чашу блендера вместе с авокадо.
Включите блендер на низкой скорости и постепенно увеличивайте до средней.
Взбивайте смесь до получения однородной кремообразной консистенции.
Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды или дополнительного масла.
Попробуйте готовый майонез и отрегулируйте вкус по своему усмотрению, добавив больше соли, перца или лимонного сока, если нужно.
Перелейте приготовленный майонез в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3 дней.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:67
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:17 марта 2025, 22:22
- Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады