Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!"

Итак - чеснок запечь! Раздеть от шелухи!

Лимонный сок отжать в мисочку, куда потом будете авокадо резать.

Далее - творожный сыр стереть с чесноком.

Черри разрезать пополам.

Теперь разрезать авокадо пополам, вынуть косточку и при помощи девайса вырезать из кожуры шарики, и сразу в лимонный сок!

Чили мелко-мелко порезать.

Теперь добавить творожный сыр, соль, перец, бальзамический крем и масло - слегка перемешать.

Сверху черри и мини-моцарелла.

Авокадо делаем такую же операцию, как и в предыдущем салате - и сразу в лимонный сок.

Оливки и перец порезать кольцами - добавить к авокадо.

Натереть слегка подмороженную моцареллу - к салату.

Брокколи отварить альденте (только розочки) - кипяток слить.

Розочки окатить холодной водой, но только окатить, они должны остаться тёплыми - класть их сразу на сыр, чтоб слегка подтаял.

Поломать крекеры на небольшие кусочки, но и не в пыль.

Заправляем, перемешиваем.