Сладкий соус из слив к мясу
Ингредиенты
- сливы — 500 г
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- мед — 2 ст.л.
- уксус бальзамический — 2 ст.л.
- томатная паста — 1 ст.л. (по желанию)
- масло растительное — 2 ст.л.
- соль
- перец черный молотый —
- зелень свежая (базилик, петрушка) — для украшения (опционально)
Пошаговый рецепт приготовления
Сливы промойте, удалите косточки и нарежьте крупными кусочками.
Лук очистите и мелко порубите.
Чеснок также измельчите.
В сковороде разогрейте растительное масло.
Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
Затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту, чтобы он отдал аромат.
Положите нарезанные сливы в сковороду.
Тушите на среднем огне около 10 минут, пока сливы не станут мягкими и не начнут распадаться.
Добавьте мед, уксус и томатную пасту (если используете).
Перемешайте и тушите еще 5–7 минут, чтобы соус загустел.
Если хотите получить однородный соус, используйте блендер для пюрирования смеси.
Если предпочитаете кусочки фруктов, оставьте соус в первоначальном виде.
Посолите и поперчите соус по вкусу.
Можно добавить немного любимых трав или пряностей для аромата.
Подавайте теплый соус к жареному или запеченному мясу.
Украсьте свежей зеленью перед подачей.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:45
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:20 марта 2025, 01:09
- Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады Соусы из сливы