Фаршированные перцы от Готовим дома с Айной

Ингредиенты

перец болгарский 3 шт.
шашлык, оставшийся от вчерашнего пикника 300 гр.
лук репчатый 2-3 шт.
шампиньоны 300 гр.
лук зеленый 5 веточек
сметана 300 гр.

чеснок 3-4 зубчика
сыр 200 гр.
соль
перец, любимые специи
растительное масло для обжарки

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем репчатый лук полукольцами, отправляем на сковородку с добавлением небольшого количества растительного масла.

Тем временем нарезаем грибы и отправляем их в нашу сковородочку с луком.

Натираем сыр на крупной терке, зеленый лук шинкуем колечками.

А в это время, грибы с луком уже поджарились, нарезаем шашлык на небольшой кубик и отправляем в сковородку.

В сметану отправляем чеснок через пресс, добавляем соль, перец, любимые специи и даем настоятся минуты 2-3.

Теперь в нашу сковородку добавляем сметану и зеленый лук, все хорошо перемешиваем.

Даем прогреться на небольшой температуре.

Разрезаем болгарские перцы в доль, удаляем семечки и перегородки.

Ставим духовку разогреваться до 180 градусов.

Выкладываем содержимое сковородки в перцы, засыпаем сыром и отправляем в духовку минут на 20-25.

Достаем и наслаждаемся прекрасным блюдом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Вы вчера еще были на даче или на пикнике, а сегодня у вас с холодильнике есть немного шашлыка, который пожарили вчера, но съесть не смогли? Тогда этот рецепт для вас! Очень вкусное и ароматное блюдо на обед или ужин, и отличные воспоминания о выходных! Угощайтесь, это отличный вариант второй жизни шашлыка)))