Простые рецепты: создаем шедевры

Простые рецепты: создаем шедевры

Творческий подход - неотъемлемая часть кулинарии! Взяв за основу рецепт любого, пусть даже самого простого блюда и проявив немного фантазии, можно с легкостью создать уникальный кулинарный шедевр. Заменить несколько дополнительных ингредиентов или же наоборот убрать - вот с чего начинаются первые эксперименты в кулинарии! Вооружившись смелостью и энтузиазмом, можно "поиграть" с рецептурой и подачей блюда. Выбор за Вами! В конечном итоге может получиться не только совершенно новый рецепт, но и абсолютно другое блюдо! 

Дополнительно:

  • 21 октября 2015, 15:19
  • 34
  • 85253

Рецептов в коллекции: 34

Поделись с друзьями

Камбала,запечённая с помидорками, луком,укропом и прованскими травамиКамбала,запечённая с помидорками, луком,укропом и прованскими травами

Каталог: Жаркое

7868540 мин.225

Наталья Курникова

06 июля 2015, 16:03


камбала-1 шт. средняя
лук репчатый-1 шт. крупный
помидоры черри-6 шт
масло оливковое-2 ст. л
прованские травы-1 ч л
соль морская-
перец чёрный,свеже-молотый-
укроп зелёный-3 веточки

Вишуаз – французский суп из порея с картофелемВишуаз – французский суп из порея с картофелем

Каталог: Овощные супы-пюре из картошки

4379830 мин.4818

passion1963

12 сентября 2014, 18:49


1 луковица
1-2 зубка чеснока
1-2 стебля порея (ок. 300 г)
3-4 картофелины
50 г сливочного масла
600 мл. куриного или овощного бульона
200 мл. молока
200 мл. сливок
соль, молотый перец

Пшенная каша с картофелем по-деревенскиПшенная каша с картофелем по-деревенски

Каталог: Каши

4102350 мин.21115

Алевтина

10 августа 2015, 20:19


пшено мистраль - 1 ст
вода - 2 ст
молоко - 1 ст
картофель - 2 шт
соль -
сливочное масло - для подачи

Греческий пирог "сиртаки" с маслинами и сыромГреческий пирог "сиртаки" с маслинами и сыром

Каталог: Пицца

3605550 мин.13125

Tamara Shepeleva

02 октября 2015, 10:12


тесто слоеное - 500 гр
маслины - 200 гр
сыр твердый - 100 гр
томаты вяленые - 50 гр
яйцо - 1 шт
творог - 200 гр
масло оливковое - 20 мл.
перец молотый - 1,5 ч.л.
соль -
чеснок сушеный - 1/2 ч.л.

Биточки картофельно-мясныеБиточки картофельно-мясные

Каталог: Картофельные биточки

315981716

Татьяна М.

21 октября 2015, 10:33


фарш мясной - 300 г
картофель (пюре) - 300 г
яйцо - 2 шт.
сухари панировочные.

Щи. обычные щи. фмЩи. обычные щи. фм

Каталог: Щи

3152960 мин.699

Надежда

22 октября 2015, 19:09


бульон куриный - 3 литра
картофель - 3-4 шт. (крупный)
капуста - 1/2 кочана (небольшого)
морковь - 1-2 шт
лук - 2-3 шт
перец сладкий - 2-3 шт
томатная паста - 1 ст.л.
помидоры - 2-3 шт.
зелень -
соль
перец, приправы -
лавровый лист - 2-3 шт
чеснок - 3-4 зубчика

Канапе с ананасомКанапе с ананасом

Каталог: Канапе

310125 мин.120199

krolya

25 марта 2015, 23:05


сыр твёрдых сортов - 150-200 г
маслины - 10-15 шт.
ананас - 2-3 кольца

Печенье с кремом-чизом (тест-драйв)Печенье с кремом-чизом (тест-драйв)

Каталог: Печенье

2244661211

diana1616

13 октября 2015, 21:51


мука - 320 г (в тесто – 300 г для подпыла – 20 гр)
желток - 1 шт
сахар - 200 гр
масло сливочное - 200 гр
сливочный сыр (рикотта, маскарпоне) - 100 гр
соль - ½ ч.л.
ванильный сахар - ½ ч.л.
миндальный экстракт или ароматизатор - ½ ч.л.

Паштет из куриной грудки без масла,нежный и низкокалорийный всего за 7 минут!Паштет из куриной грудки без масла,нежный и низкокалорийный всего за 7 минут!

Каталог: Паштет

202347 мин.1813

kathe

29 июня 2015, 12:46


500 - 550 г филе куриной грудки
70 г обезжиренного творога
свежий базилик - одни листики,я беру много,просто любим
немного резанного красного болгарского перца
1 яйцо
соль
перец
1 ст. л. воды
1 ч.л. кукурузного крахмала

Сладкие плюшки – сердечкиСладкие плюшки – сердечки

Каталог: Булочки

189411818

Татьяна М.

21 октября 2015, 10:40


тесто:
кефир - 1 ст.
масло растительное - 0,5 ст.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
разрыхлитель - 0,5 пачки
ванилин - 1 ч.л.
дрожжи быстрые - 0,5 пакета
мука - 3-4 ст.
.........
дополнительно:
печенье (крошка)
сахар коричневый
молоко.

Манные котлеты диетические с вишнёвым киселём. завтракМанные котлеты диетические с вишнёвым киселём. завтрак

Каталог: Каши

1869760 мин.31012

Наталья Курникова

18 октября 2015, 13:07


для котлет:
молоко - 250 мл.
вода - 100 мл.
сахар коричневый - 2 ст. л.
соль - щепотка
манная крупа от мистраль - 1/2 ст
белок - 2 шт
желток для смазывания котлет
изюм тёмный - 2 ст. л
масло сливочное или растительное - 1 ст. л. (опционно)
.......
для киселя:
вишня - 1 ст. (мороженная)
сахар - 3 ст. л. с горкой
крахмал кукурузный - 2 ст. л
вода - 1 л
вишня для подачи

Закусочные капкейки с крем-авокадо и оливковой сальсой (за 12 минут)Закусочные капкейки с крем-авокадо и оливковой сальсой (за 12 минут)

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1821312 мин.92827

ЯВенера

29 марта 2015, 16:26


для корзиночек:
тесто фило - 5 листов
оливковое масло itlv - для смазывания формочек

крем-авокадо:
авокадо - 2 шт.
йогурт греческий натуральный - 90 г
соус табаско - 10-12 капель,
соль -

оливковая сальса:
оливки черные без косточек itlv - 60 г
томаты-черри - 100 г
лук красный - 1/4 часть,
кинза свежая - 0,5 небольшого пучка,
сок лимона - 1 ст.л.
соль, черный перец - .

Равиоли с сыром, зеленью и кедровыми орехами под соусом из шпината и грана поданоРавиоли с сыром, зеленью и кедровыми орехами под соусом из шпината и грана подано

Каталог: Вареники

1813360 мин.42714

strelec148

24 июля 2015, 13:17


тесто:
мука semola - 3/4 ст. (200 мл. )
мука пшеничная - 1 ст. (200 мл. ) + мука для лепки
яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
соль - 0,5 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
скалка
инструмент для дизайна
......
начинка:
сыр творожный - 2 уп.
сыр чанах или плотная брынза - 100 г
кедровые орехи 1 горсть.
мята - несколько веточек
орегано - несколько веточек
соль, свежемолотый перец -
......
соус:
сыр грана подано - 50 гр
оливковое масло
шпинат листья - 2 горсти
сок - 0,3 лимона
горячая вода из под равиоли
свежемолотый перец и соль - по-вкусу

Гречка с говядиной "проще простого"Гречка с говядиной "проще простого"

Каталог: Блюда из мяса

1752295 мин.4128

katrina1990

24 июля 2015, 17:50


крупа гречневая - 4 пакет
говядина - 300 г
яблоко - 1 шт.
помидор - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1/8 ч.л.
специи - 1 ч.л.
сок лимонный - 2 ст.л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.

Домашний плавленый сыр с белыми грибамиДомашний плавленый сыр с белыми грибами

Каталог: Другие холодные закуски

1612630 мин.202716

byrenka

04 октября 2015, 10:44


творог - 500 гр
жирная сметана - 2-3 ст.л
яйца - 2 шт
соль - 1 ч.л без горки
сода - 1 ч.л без горки
сушеный укроп - 1 ч.л
белые грибы - 200 гр
растительное масло - 1 ст.л

Крем-суп из топинамбураКрем-суп из топинамбура

Каталог: Овощные и грибные супы

1491911312

Елена М

28 октября 2014, 12:44


большая луковица
небольшой стебель порея
2 зубчика чеснока
500 г топинамбура
3 ст.л. оливкового масла тм " itlv"
щепотка зиры
400 мл овощного или куриного бульона
перец черный(мельница)
соль
для подачи:
паприка сладкая молотая
зелень петрушки

Паста с палтусом и анчоусами по-сицилийскиПаста с палтусом и анчоусами по-сицилийски

Каталог: Паста

1435120 мин.41612

strelec148

26 июля 2015, 13:35


спагетти или лингвини - 250 гр
палтус филе - 600 гр
укроп - 1 небольшой пучок
анчоусы филе - 6-7 шт
острый перец - 0,5 стручка
лук - репка - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
сок лимона - 2 ст.л.
цедра лимона - 1,5 ч.л.
соль, свежемолотый перец
оливковое масло
крупные стружки пармезана для подачи - 1 горсть

АвголемоноАвголемоно

Каталог: Яичный суп

1326925 мин.6916

BonTon

26 июля 2015, 22:21


пряный бульон - 2 л
яйца - 3 шт.
длиннозерный рис - 70 г
сок 1 большого лимона

Ветчинно-кабачковый кексВетчинно-кабачковый кекс

Каталог: Бастурма

1301940 мин.61616

olga

08 октября 2015, 19:41


кабачок (тертый, ст. = 210 мл. ) - 2 ст
ветчина (мелко нарезанная) - 1 ст
сыр твердый (тертый) - 1 ст
яйцо куриное (крупные) - 3 шт
перец болгарский (мелко нарезанный) - 1 ст
сметана (20%) - 3 ст.л.
мука пшеничная - 3 ст.л.
мука ржаная - 3 ст.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л. +1 ст.л. для соуса
чеснок - 1 зуб.
томатная паста - 1 ст.л.
сливки (10%) - 100 мл.
сахар -
зелень - 1 пуч.
специи (для овощей) - 1 ч.л.

Грибная лапша ( воскресный обед)Грибная  лапша ( воскресный обед)

Каталог: Овощные и грибные супы

1213012620

larochka

27 сентября 2015, 12:43


грибной отвар —2 литра
лук репчатый —2 шт
морковь – 1 шт
баклажан( сливочным вкусом) - 2 шт.
сливки 33% —200 мл.
перец
зелень.
соль
перец душистый
лавровый лист
........
для лапши:
яйцо— 3 шт
мука( для пасты, или семолина) - 300 гр
масло растительное - 1,5 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.

Чечевичные котлетки с баклажанамиЧечевичные котлетки с баклажанами

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

1153311119

aurica

02 марта 2015, 21:56


чечевица (красная) -150 г
помидоры - 1 шт.
баклажан - 1 ​ шт.
зелень (пару веточек)
мука для панировки 50 г
чеснок - 2 зубчика
​сальса лук -1 шт.
помидоры -2 шт.
перец чили -1 шт.
лук -1 шт.
чеснок -3 зубчика
перец сладкий -1 шт.

Паштет из оливок с ржаными хлебцамиПаштет из оливок с ржаными хлебцами

Каталог: Другие холодные закуски

1131940 мин.884

leontina

16 марта 2015, 11:07


для зелёного паштета:
оливки зеленые с анчоусом itlv - 1 банка (300 гр)
оливковое масло itlv- 2 ст.л.
бальзамический уксус itlv - несколько капель
кешью - горсть
листья свежего базилика
чеснок-1 зуб
перец свежемолотый
__________
для чёрного паштета:
маслины без косточки itlv - 1 банка (300 гр)
оливковое масло itlv- 2 ст.л.
помидорки черри -3 шт.
маринованные корнишоны -2 шт.
чеснок - 1 зуб
листья свежего базилика
бальзамический уксус itlv - несколько капель
перец свежемолотый
_________________
для хлебцев:
мука ржаная 70 гр
мука овсяная 30 гр
хлопья овсяные 60 гр
смесь семечек ( тыквенные, подсолнечные, кунжут черный и белый) - 80 г
масло оливковое itlv-1,5 ст.л.
вода 140 г
соль щепотка

Мясные шарики с цукини и рисом кубаньМясные шарики с цукини и рисом кубань

Каталог: Блюда из мясного фарша

1110140 мин.136

Елена М

12 августа 2015, 00:44


мясной фарш - 500 гр
цукини (небольшой, молодой) - 1 шт
лук сушеный - 1 ст.л.
крупа манная тм мистраль - 2 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт
соль
перец черный молотый
панировочные сухари
масло растительное
......
гарнир:
рис кубань тм мистраль - 3 варочных пакетика
соль
сливочное масло - 30 гр
......
для подачи:
томатный соус
паприка молотая
зелень
свежие овощи

Крем-суп из шампиньоновКрем-суп из шампиньонов

Каталог: Супы-пюре

10494120

Тори

15 августа 2015, 16:38


свежие шампиньоны - 1 кг
сливки 10-20% - 400 мл.
плавленный мягкий сыр - 300 гр
небольшая луковица - 1 шт
сливочное масло - 80-100 гр
вода - 1,1 л
соль -
мускатный орех молотый —

Суп шулюмСуп шулюм

Каталог: Блюда из баранины

1002041718

Ксюшенция

25 апреля 2015, 01:08


бульон:
баранина (корейка) - 4 ребра
лук репчатый - 1 головка
соль
кроме того:
рис басмати - 1 пач.
петрушка - 2 веточки
укроп - 2 веточки
кинза - 2 веточки
лук зеленый - 1 стебель
чеснок - 1 зубчик
морковь средняя - 1 шт
лук репчатый - 1/2 головки
масло растительное без запаха - 2 ст.л.

Капуста тушеная с копчёностями и шампиньонами в горшке под сыром с рисомКапуста тушеная с копчёностями и шампиньонами в горшке под сыром с рисом

Каталог: Другие основные блюда

932560 мин.31410

Наталья Курникова

20 октября 2015, 15:13


капуста белокочанная - 1/4 вилка небольшого
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
шампиньоны - 3 шт. крупные
паста томатная - 1 ст.л. с горкой
грудинка копченная - 150 г
бульон или вода - 1 ст. (200 мл. )
перец душистый горошком - 3 шт.
перец чёрный горошком - 6 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль -
рис от мистраль - 1 ст. отварной
сыр твёрдый - 100 г.

Булочки лимонные с глазурью. фмБулочки лимонные с глазурью. фм

Каталог: Булочки

918812418

ogiway

11 октября 2015, 14:10


сливки 10% - 150 мл.
молоко пополам с водой - 200 мл.
желтки - 3 шт
мука в/с - 3 ст
манка - 2 ст.л
сахар - 200 мл.
масло сливочное - 3 ст.л
дрожжи - 1,5 ч.л
лимон - 1 крупный
сахарная пудра - 200 мл.

Рис с "копчёными" куриными сердечкамиРис с "копчёными" куриными сердечками

Каталог: Блюда из субпродуктов

89672156

krolya

13 августа 2015, 00:16


рис акватика mix тм мистраль - 2 пакетика
куриные сердечки - 500 гр
соевый соус - 3 ст.л.
сухая полынь- абротан (можно и свежую) - 1 ст.л.
(о ней вы можете узнать тут http://www.koolinar.ru/recipe/view/123965)
можжевельник - 3 горошины
душистый перец - 3-4 горошины
лавровый лист - 1-2 листика
сухая веточка розмарина - 1 шт
соль —

Кекс "евгения" с яблоками (простой деревенский обед) фмКекс "евгения" с яблоками (простой деревенский обед) фм

Каталог: Кексы и маффины

865060 мин.61417

Надежда

21 октября 2015, 02:22


кекс:
яйца - 4 шт.
мука - 1 ст. (200 мл. )
сахар - 1 ст. (200 мл. )
ванилин
сода - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
яблоки - 4-5 шт
корица - 1 ч.л.
сливочное масло для смазывания формы
........
заливка:
вишневое повидло - 2 ст.л.
шоколад - 100 г (у меня шоколадная глазурь)
яблоки - 1 шт.

Баклажаны "лето на тарелке"Баклажаны "лето на тарелке"

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

830820 мин.31414

Irina Burkun

12 сентября 2015, 19:20


баклажаны - 2 шт.
помидор - 1 шт.
перец сладкий болгарский желтый - 1 шт.
лук - 1 шт.
сыр фета - 200 г
каперсы - 1 ч.л.
лимон
оливковое масло - 2 ст.л.
мята - 2 веточки

Куриное филе с золотым пшеном и конфитюром из ялтинского лукаКуриное филе с золотым пшеном и конфитюром из ялтинского лука

Каталог: Блюда из птицы

82402149

lil-8888

12 августа 2015, 10:35


для курицы:
куриное филе - 2 шт. (я брала с кожей)
паприка сладкая - 1/2 ч.л.
соль -
черный перец -
оливковое масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ч.л.
.........
для конфитюра из ялтинского лука:
лук ялтинский - 500 гр
оливковое масло - 25 мл.
вино красное сухое - 50 мл.
мед - 1 ст.л.
бальзамический уксус красный - 2 ст.л.
тимьян-1 веточка
соль - щепотка
..........
для гарнира:
пшено золотое мистраль - 100 гр
масло сливочное - 1 ст.л.
соль —

Паста с мясным фаршем и грибамиПаста с мясным фаршем и грибами

Каталог: Паста

802725 мин.4199

манюша

26 июля 2015, 19:45


пенне - 400 г
шампиньоны - 100 г
репчатый лук - 1 головка
помидоры черри - 200 г
домашний фарш - 400 г
сливки - 200 мл
растительное масло - 3 ст.л.
соль
перец
несколько веточек базилика

Гречневые оладушки с соусом дзадзыкиГречневые оладушки с соусом дзадзыки

Каталог: Вторые блюда из круп

696215 мин.237

myshka13

10 августа 2015, 14:01


для оладий:
гречка отварная "мистраль" - 1 ст
яйцо - 1 шт
мука - 2 ст.л.
соль
перец -
масло сливочное - 1 ч.л. для жарки
........
для соуса:
йогурт натуральный густой или сметана нежирная - 150 гр
зелень свежая - 50 гр
чеснок - 1 зубчик
огурец свежий - 1 шт
соль
перец —

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru