Гуляш

Name: Гуляш - 88 рецептов с фото и видео – Koolinar.ru
Ingredients: говядина – 600 г; вода (или говяжий бульон) – 500 мл.; топленое сливочное масло - 25 г; лук репчатый – 100 г; томатная паста - 60 г; мука пшеничная - 20 г; болгарский перец – 40 г; морковь – 50 г; чеснок - 2 г; лавровый лист – 2 шт.; черный перец; соль; сахар; укроп; петрушка; сметана - 20 г

Что готовим

Лучшие рецепты каталога

Быстрая подлива для котлет Наталья Калнина

Мясо тушенное с подливкой Наталья Калнина

Гуляш Всегда Вкусно

Ароматный гуляш из говядины «по-домашнему»Людмила Попова

88 рецептов гуляш

Новые рецепты

Котлеты с картошкой и сыром на праздничный стол Burmix

Запечённый в духовке картофель с фаршем и плавленым сыром на новогодний стол Михеев Егор

Куриная грудка с ананасами Anastassiya

Запеканка с овощами Tatjana

Запеченная тыква с сыром и сливками Юна

Рыба с овощами в фольге Альмира

Печеночное суфле с овощным гарниром Марина

Куриная печень с яблоками в банке Марина

Согласно легенде, рецепт гуляша открыли венгерские пастухи. Это мясной суп, который легко готовить в домашних условиях практически из любых видов мяса:

свинины;
говядины;
курицы;
баранины;
индейки.

Говяжий гуляш наиболее распространен, но свиной готовится быстрее за счет более мягкого мяса. В качестве компромиссного варианта можно использовать телятину.

Большинство рецептов пошагового приготовления очень похожи друг на друга даже на фото. Некоторые из них предусматривают использование мясных субпродуктов. К примеру, данное блюдо готовят из сердца, печени и т.д., а также в виде подливки к различным гарнирам.