Плов

Name: Плов - 244 рецепта с фото и видео – Koolinar.ru
Ingredients: кокосовое молоко (6-9%) - 1 ст.; бульон - 1 ст.; кипяток - 1/2 ст.; рис - 1/2 ст.; луковица (небольшая) - 1 шт.; кукуруза (консерв.) - 3-4 ст.л.; кинза - 30 г; масло - для обжаривания; чеснок - 1-2 зубчика; имбирь - 5-7 г; гвоздика - 2 шт.; кардамон - 2 шт.; лавровый лист - 2 шт.; корица (молотая) - 1/3 ч.л.; семена укропа - 1/3 ч.л.; чили

Лучшие рецепты каталога

Плов в тесте в чугунке nestea

Плов со свининой на сковороде Елена Lusika

Шах-плов chemicolya

Узбекский плов serjioch

244 рецепта плов

Новые рецепты

Котлеты с картошкой и сыром на праздничный стол Burmix

Запечённый в духовке картофель с фаршем и плавленым сыром на новогодний стол Михеев Егор

Куриная грудка с ананасами Anastassiya

Запеканка с овощами Tatjana

Запеченная тыква с сыром и сливками Юна

Рыба с овощами в фольге Альмира

Печеночное суфле с овощным гарниром Марина

Куриная печень с яблоками в банке Марина

Существуют тысячи рецептов плова и все они включают две составные части:

Мясная, грибная, рыбная либо иная заправка.
Рис, или, в редких случаях, другая крупа (перловка, пшеница, маш и т.д.).

По своей консистенции блюдо, особенно сделанное в домашних условиях, очень напоминает рисовую кашу с мясом. Кстати, старые толковые словари его именно так и определяли. Но главное отличие плова в том, что зерна тушатся, а не варятся. Его пошаговое приготовление сродни искусству. Тут важно не ошибиться с выбором риса. Если посмотреть на фото, то можно заметить, что он нигде не разварен, зерна легко отделяются друг от друга.